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VIP会员企业 五谷果酸乳及其制作方法
对应类别: 食品、粮油、饮料     所属地区:黑龙江省 → 哈尔滨市
申请类别:发明专利 授权日期:2015-8-5
专 利 号:ZL201310355106.9 专利权人:周长杞
合作方式:专利权转让
电    话:15945026287
传    真:
邮政编码:150224
电子信箱:
联系地址:黑龙江省哈尔滨市五常市
网站地址:http://
项目介绍:

    本发明公开了五谷果酸乳及其制作方法,属于食品及食品加工领域。本发明将谷物微颗粒与谷物浆、果汁相融合的多元饮料,主要采用浸泡、研浆、冲烫浆汁、均质处理、无菌发酵、熬制和灭菌等工艺制成;

    本发明的五谷果酸乳香味浓郁,富有谷物的醇香,厚重,回味无穷,细腻、口感柔和;真材实料,营养均衡,不含有任何防腐剂和添加剂等。五谷果酸乳是将占谷物总量3/4的谷物浸泡,与经过浸泡再杀酶处理的豆类混合,研浆,冲烫浆汁,加入乳粉,二次均质处理得到谷浆乳汁;然后将占谷物总量1/4的谷物研磨至粒径为90~120目后加入谷浆乳汁中后加入果汁,再依次经无菌发酵、熬制和灭菌处理后得到的。本发明五谷果酸乳用于饮用。

红豆:补血养心,净化血液,解决心脏疲劳;薏米:健脾益胃,补肺清热,减肥、祛斑;
玉米:降低胆固醇,增强脑力和记忆力;黑米:减轻皱纹,色斑,色素沉着,延年益寿;
高梁:和胃、健脾、消食、温中;小米:防止消化不良,滋阴养血,调节睡眠;
绿豆:清热祛暑,解毒,利尿;黄豆:高蛋白,低热量,养颜丰胸;
黑豆:滋润肌肤,软化血管,延缓衰老

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