您的位置: 中国专利转让网 ->> 项目推荐 浏览信息
   会 员 登 录
帐号:
密码:
Cookie:
  会员找回密码
请注册或登陆查看您的信息!
   地 区 索 引
北京市 天津市 上海市
重庆市 江西省 黑龙江省
吉林省 辽宁省 河北省
广东省 浙江省 福建省
山东省 江苏省 贵州省
四川省 山西省 广西省
湖南省 湖北省 河南省
安徽省 云南省 陕西省
海南省 甘肃省 青海省
内蒙古 香港 宁夏
西藏 新疆 台湾省
  项 目 推 荐
VIP会员企业 生产重组混合异淀粉酶、α淀粉酶和葡萄糖淀粉酶
对应类别: 化工、石油、冶金     所属地区:海南省 → 海口市
申请类别:发明专利 授权日期:2016-3-9
专 利 号:ZL201110213357.4 专利权人:中国热带农业科学院热带生物技术研究所,罗进贤
合作方式:专利权转让
电    话:zhangailian6@163.com
传    真:
邮政编码:
电子信箱:
联系地址:
网站地址:http://
项目介绍:

水解淀粉的酶是一组市场上需求量最大的酶,这些酶主要是异淀粉酶,a淀粉酶和葡萄糖淀粉酶( 糖化酶)在天然的淀粉质原料中,支链淀粉的含量约占70%~100%,而直链淀粉的含量≦30%。异淀粉酶能专一性地分解支链淀粉中分支点的α- 16糖苷键,将支链淀粉转化为直链淀粉,因此又称为脱支酶;α-淀粉酶从淀粉分子内部切开α-14糖苷键,将淀粉液化;葡萄糖淀粉酶则催化淀粉水解为葡萄糖,它主要是水解直链淀粉的α-1.4糖苷键,能水解α-16糖苷键,而水解α-16糖苷键比速率仅为作用于α-14糖苷键的0.2%。图1展示本专利产品具有液化淀粉功能;图2和图3说明,由于含有异淀粉酶对淀粉脱支和含有α-淀粉酶对淀粉的液化作用,促进葡萄糖淀粉酶对淀粉的水解。

水解淀粉的酶被应用于多个领域,而不同的应用领域对其酶的理化性质要求不同。例如,酿酒业(弱酸性,30),制糖(中性,30-50),美食(弱酸性至弱碱性,70-100),饲料添加(酸性至弱碱性,37),洗涤等行业(弱碱性至碱性,30-100)。本专利产品具有水解淀粉生成葡萄糖的作用(图4);pH耐受性试验如图5所示pH2.2-11范围内有良好的酶活性,pH4-10的酶活性较高;在30-100具有良好的酶活性,30-70的酶活性较高(图6)。这一组结果说明本专利产品适合于上述各个行业的应用。

随着家禽家畜饲养业的发展,饲料添加酶的需求量日益增大。在食物消化进程中,食物先经过口腔嚼(唾液的pH值大约为6.67.1,),然后进入胃。家禽家畜的胃酸的pH值约为1,进食后食物的pH将被中和至pH3-4,家禽家畜进食至饱食状态时,其胃内容物约为pH4。胃酸为盐酸,其中含有胃蛋白酶。经过胃消化的食物进入十二指肠和小肠进行进一步消化吸收。小肠液的pH弱碱性。综上所述,作为家禽家畜饲料添加酶必须具备耐酸和耐碱性的特性。当前的瓶颈是耐酸性水解淀粉的酶十分匮乏,价格十分昂贵。图7模拟食物在家禽家畜胃内(麸皮++盐酸+胃蛋白酶+淀粉+本专利产品,于37℃作用2小时)的实验结果。从图中可见,本专利产品能耐受家禽家畜进食后的胃内(pH3-4+胃蛋白酶)环境,酶活性良好。这一结果表明,本专利产品适合作为家禽家畜饲料的添加酶。

对于本专利产品的制备,建立了简单易行的生产工艺。

 

图2.在2%的糯米平板上30℃作用12小时水解糯米(100%支链)淀粉右边3个点为本专利产品(水解完全),左边3个点为糖化酶对照(水解不完全,点中残留大量与碘结合的淀粉)

图3.本专利产品在3%的木薯淀粉平板上30℃作用12小时水解木薯淀粉
右边3个点为本专利产品(水解淀粉圈透明),
左边3个点是糖化酶对照(水解淀粉圈不透明,即有淀粉残留)

图4.水解淀粉生成葡萄糖(用DNS法测定)
T1~T3:本专利产品(阳性),O1~O3: 对照:阴性对照

图5.本专利产品pH耐受试验
在不同pH环境中水解淀粉生成葡萄糖
图中的数据来源于,将本专利产品加入不同pH缓冲液中,37℃作用1小时;分别加入等量可溶淀粉反应1小时;用DNS法,于540 nm测得的OD值。在pH2.2-11范围内具有良好的酶活性,pH4-10的酶活性较高。

图6.本专利产品的温度稳定性
图中的数据来源于,将本专利产品加入不同温度中作用1小时( 其中的100℃的作用时间是30分钟);分别加入等量可溶淀粉,反应1小时;用DNS法,于540 nm测得酶活性。
在30-100℃范围内都有良好的酶活性,30-70℃的酶活性较高。

图7.模拟食物在家禽家畜胃内环境【麸皮+水+盐酸+胃蛋白酶(60U/ml)+淀粉+本专利产品,在37℃作用2小时】, 用DNS 法,于540 nm测OD值;pH6.4(对照,胃外环境):麸皮+水+胃蛋白酶+本专利产品+淀粉。以上结果表明,本专利产品能耐受家禽家畜进食后的胃内环境,酶活性良好。

点击:316次   会员ID: admin

返回上一页  

关于我们 | 免责声明 | 联系我们 | 专利发布 | 汇款方式
广告刊登热线:18610023907(24小时服务热线)  邮箱:cipic@126.com 点击这里在线咨询
版权所有 中国专利转让网   总访问量:
京ICP备09025046号    页面执行时间:78.13MS
注:本站信息均由会员提供,内容的真实性、准确性和合法性由提供人负责,请自行审核采用,本站对此不承担任何担保责任。
中国专利转让网 专利新闻 专利项目推荐 优秀发明人 专题报道 专利展会 求购专利 专利法规 企业推荐 专利知识 专利论文 专利合同 专利产品专利案例 专利检索 关于专利网 专利推广 关注专利网